Орфографічний словник української мови. 2005.
копченина — и, ж., збірн. Копчені харчові продукти; вудженина … Український тлумачний словник
копчення — I к опч ення я, с. Дія за знач. коптити; вудження. II копч ення я, с., збірн. Те саме, що копченина … Український тлумачний словник